Vitamines opnieuw bekeken
De geboorte van de Cozyme filosofie
In 1937 kreeg de Hongaarse professor Albert Szent-Gyorgyi de Nobelprijs omdat hij er als eerste in was geslaagd om zuivere vitamine C uit paprika te isoleren. Zelf zag hij dit als niet meer dan een aardig wetenschappelijk experiment. Hij was er toen immers al van overtuigd, dat enkelvoudige vitamines onze natuurlijke voedselbronnen nooit zouden kunnen vervangen.
Steeds meer wetenschappers beginnen het laatste decennium deze zienswijze van Szent-Gyorgyi over te nemen. Zonder de ondersteunende stoffen – waarmee een vitamine of mineraal in een natuurlijke voedingsbron is omringd – kunnen ze nauwelijks iets in het lichaam uitrichten. Geïsoleerde vitamines en mineralen zijn als het ware ‘dood’.
De supplementen van Cozyme zijn gebaseerd op hele voeding. Ze zijn ontwikkeld volgens de filosofie dat mensen hun nutriënten uit natuurlijke voedselbronnen – zoals fruit, planten en groente – binnen moeten krijgen. De vitamines en mineralen van Co-Nutriënts worden dan ook aan het lichaam aangeboden in combinatie met alle stoffen waarmee het in de natuur is omringd. Daardoor worden de nutriënten beter én sneller door het lichaam geabsorbeerd. En kunnen ze een aanmerkelijk hogere bio-activiteit in het lichaam ontwikkelen.
De ‘Hele Voeding’ supplementen van Cozyme bevatten ‘levende ‘ vitamines en mineralen die daadwerkelijk een actieve bijdrage leveren aan het behoud van een goede gezondheid.
Hoeveel leven zit er in jouw voedingssupplement?
Al miljoenen jaren consumeren mensen planten, groenten en vruchten om de dagelijks benodigde dosis vitamines en mineralen te bemachtigen. Ons lichaam is er dan ook voor honderd procent op ingericht om deze essentiële voedingsstoffen uit natuurlijke voedselbronnen op te nemen. Tegenwoordig nemen echter steeds meer mensen een loopje met deze ‘IJzeren Wet van de Evolutie’. Onze voorkeur gaan meer en meer uit naar voorgefabriceerd voedsel dat bol staat van de geur-, kleur- en smaakstoffen. Het ziet er weliswaar aantrekkelijker uit en smaakt misschien beter, maar al deze toegevoegde ‘kunstmatige voedingscosmetica’ gaat ten koste van de waardevolle vitamines, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen. Puur technologisch gezien, is fabrieksvoedsel ‘dood’. Met andere woorden: het voorziet je lichaam niet of nauwelijks van voldoende voedingsstoffen om gezond en fit te blijven.
Vitamine-isolatie: niet meer dan ‘leuk’ wetenschappelijk experiment
De meeste mensen compenseren hun slechte voedingsgewoonten tegenwoordig met de dagelijkse inname van een multivitamine/mineraal complex. Zo’n formule is meestal opgebouwd uit enkelvoudige vitamines en mineralen. Deze worden geïsoleerd uit natuurlijke voedingsbronnen of op chemische wijze gefabriceerd. Enkelvoudige voedingsstoffen kunnen echter nauwelijks enige bio-activiteit in het lichaam ontwikkelen. Dat heeft de Hongaarse Nobelprijswinnaar Albert Szent-Gyorgyi aan het begin van de vorige eeuw reeds aangetoond. Deze professor – verbonden aan de Szeged Universiteit – slaagde er als eerste in om een vitamine C (ascorbinezuur) te isoleren uit paprika. Tijdens dit proces deed hij een opvallende ontdekking. Hoe dichter hij bij de zuivere stof ascorbinezuur kwam, hoe meer de bio-activiteit afnam. Het pure ascorbinezuur werd minder goed door het lichaam opgenomen dan het ascorbinezuur in fijngeprakte paprika’s. Aan deze cruciale vondst werd door geen enkele wetenschapper aandacht besteed. Men was té druk in de weer met het isoleren van andere vitamines en mineralen uit natuurlijke voedingsbronnen.
Een tomaat bevat méér dan alleen ascorbinezuur en lycopeen.
Pure vitamines en mineralen worden dus minder goed door je lichaam opgenomen dan de vitamines en mineralen die in natuurlijke voedselbronnen zitten. De Amerikaanse wetenschapper Robert Irons zegt daar het volgende over: “Alleen al in een tomaat zitten meer dan 10.000 verschillende fyto-nutriënten. Waarom zouden we dan alleen het ascorbinezuur isoleren? Deze voedingsstof is toch niet representatief voor de werking van de gehele tomaat?”
Daarmee geeft hij aan, dat natuurlijk voedsel vele ‘activators’ bevat. Momenteel zijn er 103.000 van deze fyto-nutriënten – die alleen in planten, groente en fruit voorkomen – bekend. De functie van de natuurlijke stoffen is nog niet bekend. Het enige dat wetenschappers nu heel langzaam beginnen te beseffen is, dat fyto-nutriënten onontbeerlijk zijn voor het behoud van een goede gezondheid. Zo geniet lycopeen – de kleurstof die tomaat haar karakteristieke rode kleur geeft – steeds meer bekendheid vanwege de preventieve werking tegen verschillende soorten van kanker. Kortom: om van de gezonde werking van een tomaat te profiteren, moet je niet alleen de vitamine C hebben, maar dus de gehele groente.
Het verschil: ‘Vitale Voedingsfactoren’
Een enkelvoudige vitamine of mineraal moet het dus zonder de activerende ‘hulpmiddelen’ doen, waarmee het in een natuurlijke voedselbron wel is omgeven. Daardoor is een uit planten, groente of fruit geïsoleerde vitamine of mineraal vele malen minder effectief in het lichaam dan wanneer een vitamine of mineraal in een complete biologische matrix aan het lichaam wordt aangeboden. Deze biologische matrix bestaat o.a. uit aminozuren, koolhydraten, voedingsvezels, enzymen, actieve bioflavonoïden en duizenden fyto-nutriënten. Dit worden de ‘Vitale Voedingsfactoren’ genoemd. Zonder deze ‘activators’ kunnen vitamines en mineralen minder goed door het lichaam worden opgenomen en naar de juiste vorm worden omgezet. De aanwezigheid van deze ‘Vitale Voedingsfactoren’ bepaalt dus grotendeels de kracht én de werking van één bepaalde vitamine of mineraal. Je kunt dus nog zo veel vitamine C tabletten nemen als je wilt, zonder de juiste biologische matrix zal het grootste deel van het ascorbinezuur weer gewoon met je urine uitgescheiden worden. Eén verse sinaasappel kan dus vele malen effectiever zijn dan tien vitamine C tabletten!
[adrotate banner=”4″]
Een tomaat bevat méér dan alleen ascorbinezuur en lycopeen.
Pure vitamines en mineralen worden dus minder goed door je lichaam opgenomen dan de vitamines en mineralen die in natuurlijke voedselbronnen zitten. De Amerikaanse wetenschapper Robert Irons zegt daar het volgende over: “Alleen al in een tomaat zitten meer dan 10.000 verschillende fyto-nutriënten. Waarom zouden we dan alleen het ascorbinezuur isoleren? Deze voedingsstof is toch niet representatief voor de werking van de gehele tomaat?”
Daarmee geeft hij aan, dat natuurlijk voedsel vele ‘activators’ bevat. Momenteel zijn er 103.000 van deze fyto-nutriënten – die alleen in planten, groente en fruit voorkomen – bekend. De functie van de natuurlijke stoffen is nog niet bekend. Het enige dat wetenschappers nu heel langzaam beginnen te beseffen is, dat fyto-nutriënten onontbeerlijk zijn voor het behoud van een goede gezondheid. Zo geniet lycopeen – de kleurstof die tomaat haar karakteristieke rode kleur geeft – steeds meer bekendheid vanwege de preventieve werking tegen verschillende soorten van kanker. Kortom: om van de gezonde werking van een tomaat te profiteren, moet je niet alleen de vitamine C hebben, maar dus de gehele groente.
Het verschil: ‘Vitale Voedingsfactoren’
Een enkelvoudige vitamine of mineraal moet het dus zonder de activerende ‘hulpmiddelen’ doen, waarmee het in een natuurlijke voedselbron wel is omgeven. Daardoor is een uit planten, groente of fruit geïsoleerde vitamine of mineraal vele malen minder effectief in het lichaam dan wanneer een vitamine of mineraal in een complete biologische matrix aan het lichaam wordt aangeboden. Deze biologische matrix bestaat o.a. uit aminozuren, koolhydraten, voedingsvezels, enzymen, actieve bioflavonoïden en duizenden fyto-nutriënten. Dit worden de ‘Vitale Voedingsfactoren’ genoemd. Zonder deze ‘activators’ kunnen vitamines en mineralen minder goed door het lichaam worden opgenomen en naar de juiste vorm worden omgezet. De aanwezigheid van deze ‘Vitale Voedingsfactoren’ bepaalt dus grotendeels de kracht én de werking van één bepaalde vitamine of mineraal. Je kunt dus nog zo veel vitamine C tabletten nemen als je wilt, zonder de juiste biologische matrix zal het grootste deel van het ascorbinezuur weer gewoon met je urine uitgescheiden worden. Eén verse sinaasappel kan dus vele malen effectiever zijn dan tien vitamine C tabletten!
Het Nutriënt Activering Proces
Bakkersgist bevat een complete range van mineralen, essentiële aminozuren, koolhydraten, enzymen en B-vitamines. Sommige vitamines – zoals vitamine A en C – komen niet in Saccharomyces Cerevisiae voor. Daarom ontwikkelde Andrew Szalay het Nutriënt Activering Proces om de absorptie van vitamine C, vitamine A en andere vitamines – die niet in gistcellen voorkomen – te maximaliseren. Aan de Groeitank worden geconcentreerde groenten of fruit toegevoegd die bijzonder rijk zijn aan de vitamine die op dat moment geactiveerd moet worden. Voor vitamine C is dat een extract van citrusvruchten met een hoog gehalte aan actieve bioflavonoïden. En voor vitamine A of bèta caroteen is dat het geconcentreerd extract van wortelen.
Zijn je vitamines dood of levend?
Zo worden alle geïsoleerde vitamines en mineralen volgens een unieke procédé getransformeerd in ‘Hele Voeding’ supplementen. Die gemakkelijk te herkennen zijn door het menselijk lichaam, snel én volledig door het lichaam worden geabsorbeerd en alle ‘Vitale Voedingsfactoren’ bevatten. Dit zijn onmisbare stoffen voor de gezondheid die nu pas de belangstelling van de wetenschap beginnen op te wekken. Veel is er nog niet over bekend. Maar in steeds bredere kring raakt men er van overtuigd, dat ‘Vitale Voedingsfactoren’ net zo onmisbaar voor de gezondheid zijn als individuele vitamines én mineralen. Zonder deze aanvullende stoffen – die altijd aanwezig zijn in natuurlijke voedselbronnen – worden vitamines en mineralen niet of nauwelijks door het lichaam geabsorbeerd. Zonder de aanwezigheid van ‘Vitale Voedingsfactoren’ – zoals aminozuren, koolhydraten, voedingsvezels, enzymen, actieve bioflavonoïden en fyto-nutriënten – zijn de vitamine- en mineraalsupplementen dus meer dood dan levend…
Opsomming van de verschillende producten met eigenschappen.
Co-Total Co-Scorbic
Co-Bone Co-Life
Co-Tens Co-Meno
Co-Slim Co-Block
[adrotate banner=”11″]
